Halli hallo ihr Lieben,
was wäre ich nur ohne Schokolade? Dieses Rezept ist genau das Richtige für alle Schokofans :o)
Das braucht
ihr für 12 Cupcakes
Der dunkle
Teig:
160 g Mehl
55 g Kakao
220 g Zucker
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
120 ml Öl (Sonnenblume- oder Rapsöl)
240 ml Milch
2 Eier
Der helle
Teig:
225 g Frischkäse (Philadelphia Doppelrahmstufe)
75 g Zucker
1 Ei
Zubereitung:
1: Ofen
Vorheizen auf 180° C Umluft oder 190° C Ober-/Unterhitze
2:
Papierförmchen in die Form geben
Der dunkle
Teig
3: Die
ersten 5 Zutaten in einer Schale zusammenmischen und in die Mitte eine Mulde
drücken
4: Das
Öl, die Hälfte der Milch und die Eier in die Mulde geben
5: Gut
verrühren. Entweder mit einem Schneebesen oder mit dem Rührgerät.
(Tipp: ich
verwende dafür gerne den Schneebesen, da das Rührgerät mehr spritzt und es eine
größere Sauerei gibt)
6: Den
Rest der Milch dazu geben und zu einer glatten Masse rühren
Der helle
Teig
7: Den
Frischkäse mit dem Zucker verrühren (in einer extra Schale)
8: Am
Ende das Ei der Frischkäsemasse unterrühren
Das Befüllen
10: 2
EL des dunklen Teigs in jede Cupcakeform geben
11: 1
EL des hellen Teigs
12: Den
Rest mit dem dunklen Teig auffüllen
13: 12
– 15 Minuten im Backofen backen
Nachdem die Cupcakes gut ausgekühlt sind könnt ihr es euch schmecken lassen :o)
Guten Appetit und bis bald!
Eure Janine
Schöner Blog und noch schöneres Rezept. Genau das Richtige für mich als Schoki und cupcake Fan.
AntwortenLöschenWird sofort ausprobiert.
LG
Christiane von http://lebensfreudecs.blogspot.de/
Wenn du Zeit und Lust hast, besuch uns doch auch mal.
Vielen Dank für dein Lob, liebe Christiane...Das macht mich richtig stolz :o)
Löschenich liebe Schoki auch total - da sind diese Cupcakes genau das Richtige :o) Ich kann allerdings auch die Oreo-Cupcakes empfehlen. Das sind auch richtige Schokobomben (vorausgesetzt man mag Oreos).
Ich schau gleich mal bei euch vorbei!
Viele Grüße
Janine <3
Also das ist ja mal ein tolles Rezept... nicht nur wegen Schoko, auch gerade wegen der Frischkäsefüllung! Werde ich nachbacken! ;) Ich freu mich schon!!!
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Liebe Franzi :o)
LöschenSchön, dass dir das Rezept gefällt. Ich würde mich über dein Feedback freuen ob sie dir geschmeckt haben. Ich fand sie super klasse *-*
Liebe Grüße
Janine<3
Ich hab das Rezept gestern mal ausprobiert, und ich muss sagen die Cupcakes waren total lecker! *-*
AntwortenLöschenDie gingen auch recht schnell weg, vor allem da wir gestern Besuch hatten. :D
Echt ein klasse Rezept! :)
Liebe Grüße! ♥
Voll cool, dass sie dir auch so gut geschmeckt haben wie mir :o) Danke, dass du mir Bescheid gegeben hast!
LöschenViele Grüße und einen schönen Sonntag